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茅臺老酒的真正喝法,你值得一看!

黑龙江时时彩历史号码 www.mdxupy.com.cn 2017-5-3 23:05| 查看: 535| 評論: 0|編輯: 一袋酒仙|來自: 跨亞歐樂購

眾所周知,茅臺酒具有越老越香的特點,茅臺老酒要比新酒更醇香,這也是老酒價格遠高于新酒的重要原因。老酒因價值不菲,且極具收藏價值,因此,在品嘗茅臺老酒時不可隨意,如果方法得當,會更能品出其中之味。


喝茅臺老酒要循序漸進

很多長期喝茅臺的朋友,如果你平 時喝的是剛出廠一兩年的新茅臺酒,給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺,你會感覺顏色比新茅臺酒黃,香氣與口感 比新酒好很多。

但是你別急著喝儲存10年,20年 或者30年以上的老茅臺酒,要循序漸 進,先喝儲存5年左右的,讓你的味蕾 慢慢適應,一點一點感受老茅臺的魅力,相信你會深深愛上茅臺老酒。

怎樣合理飲用茅臺老酒?

1 酒杯

茅臺老酒足夠醇香,因此酒杯選擇 不用太大,可選用2-3錢的小酒杯,而 以陶瓷酒杯最佳。

2 分酒器

分酒器的選擇需要根據人數來定, 一般來說,選用100-200ml的分酒器最 為合適,而選用陶瓷分酒器更佳。

3 醒酒

打開一瓶茅臺老酒先別急著喝,先 用嗅覺感受一下老茅臺獨特的醬香味, 后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分 鐘,就跟醒紅酒一樣,因為酒分子在瓶 里沉睡了這么久,它們和空氣充分接觸 以后會產生微妙的反應,就是氧化一 下,同時可以輕輕晃動醒酒器,邊欣賞 老茅臺酒的顏色,邊感受她滿屋生香魅力。

4 飲用

醒酒結束后,就可以飲用了,前面 3杯不可以經過舌頭的前半部分,一口 一杯。為了讓我們的口腔和整個味覺, 嗅覺系統適應醬香味。 從第4杯開始,再將酒杯送到唇 邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里 細細抿品,然后輕咂嘴巴,于慢慢品評 中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。酒 下肚之后,迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴 香而出。

5 勾兌

如果條件允許,也可以將儲存10 年以上的老茅臺酒與新茅臺酒按1:1比 例自行勾兌在一起,口感覺絕對超乎你 的想象,也可以根據個人口味調節新老 酒的比例,到你感覺滿意為止。

6 不摻酒

有人喝完茅臺老酒以后習慣喝點啤 酒、紅酒,及洋酒或者其他香型的酒, 這就是俗話說的摻酒了,一般情況下最 好不要這樣摻酒喝,會影響身體健康。

茅臺酒不是越老越黃?

很多人都認為茅臺酒越老越黃,越老越黏稠(俗語拉粘),其實一瓶普通的茅臺酒出廠的時候顏色只是微微有一 點黃,但茅臺酒是有生命的,經過幾年或幾十年的存放,瓶里酒的顏色會發生 很大變化,慢慢從當初的微微黃,放個三五年后變成微黃,十幾年以后再變的很黃,幾十年以后就會變成微微有點綠的黃,而并非是越老越黃。

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