“鬧鬼”的“活靈魂” Almaviva為什么能成為智利“酒王”?

黑龙江时时彩历史号码 www.mdxupy.com.cn 2019-1-8 19:13| 查看: 1144| 評論: 0|編輯: 一袋酒仙

在《神之水滴》的第12冊,遠峰一青將1996年份的Almaviva葡萄酒潑到了西園寺真紀小姐身上,感嘆:“像血一樣的葡萄酒呢。濃厚的像火焰般激烈。有像鮮血一樣的新鮮肉類的味道。Almaviva在西班牙語中的意思是‘膨脹的靈魂’?!?/font>


Almaviva被稱為智利葡萄酒的“酒王”,中文被譯為活靈魂。很多人不知道的是,它的原名Almaviva,實際上出自法國古典小說《費加羅的婚姻》。


小說講述了一個有情人終成眷屬的故事:窮小子費加羅和伯爵夫人的侍女蘇珊娜相愛,兩人準備結婚。但他的主人性情放蕩的伯爵Almaviva也看上了美麗的蘇珊娜,千方百計的阻撓兩人的婚事。最終,歷經曲折,蘇珊娜巧妙地教訓了伯爵,和費加羅喜結連理。

音樂天才莫扎就是根據這個小說改編了歌劇名曲《費加羅的婚姻》(The Marriage of Figaro),相信你一定在不少婚禮上聽過這首曲子。

今天的名莊故事,我們就來講講活靈魂背后的酒莊秘事。

01

根正苗紅的跨國產物

常常說不能讓孩子輸在起跑線上,可是有的人一出生就直接跨過了起跑線,顯然活靈魂就屬于這一類。作為一家合資創建的酒莊,通俗點說,它的親爹是智利干露酒莊Concha y Toro,親媽是法國木桐酒莊Chateau Mouton。1997年,兩個酒莊看對了眼,活靈魂隨之應運而生。

(看到這里,你是不是覺著活靈魂和美國名莊Opus One的誕生有著異曲同工之處,著兩家酒莊簡直就是同母異父的兄弟...)


娃誕生后,取名這事兒就交給了親爹。干露酒莊的老莊主Tagle想,這可是智利第一款基于法國酒莊理念釀制的葡萄酒,未來地位那可是杠杠的,一定要取個驚天地泣鬼神的名字。叫什么呢?


木桐老莊主Baroness 女爵和智利干露集團主席Eduardo Guilisasti Tagle簽訂合作協議。

智利有著杰出的風土,但彼時釀出的酒始終無法擺脫廉價的標簽。他認為智利葡萄酒的品質沒有問題,缺少的就是一個鮮活的靈魂。那就干脆把這款和木桐合作釀制的葡萄酒叫『活靈魂』吧!而且合作伙伴木桐背后的羅斯柴爾德家族還是法國葡萄酒界的靈魂人物。妙!


活靈魂酒莊

02

“鬧鬼”的“活靈魂”

顯然干露給活靈魂取這個名字是寄予了極大的期望,但在其他人看來,這名字卻十分詭異?;盍榛暌怖戀媒饈?,干脆一不做二不休,直接跟外界說自己的酒窖里住著“惡鬼”。

但是光說誰信呢?于是活靈魂就將心思動到了酒窖的設計上。當游客進入酒窖時,毫無防備的,燈泡突然忽明忽暗地閃爍,然后熄滅。緊接著,一束藍光從墻壁滑過,慢慢出現幾個剪影......聯想到酒莊的惡鬼傳說,簡直讓人毛骨悚然。


活靈魂酒莊的酒窖

但你以為酒莊的把戲就這樣結束的話真是圖樣圖森破了。再往里走,一座“囚室”展露在你眼前,驚魂甫定時,傳說中的“惡鬼”開始現行,將氣氛推向高潮。

不過當你仔細看,就發現,所謂的惡鬼不過就是一道投影。

據說,酒莊的這番神操作其實是為了防盜,建立之初,不少小偷就惦記上酒莊的美酒,常常偷溜進酒窖里,無奈之下,酒莊只好編造出鬧鬼的傳聞。


酒莊處處透露著神秘的氣息...

后來,小偷不敢來了,酒莊便利用這個傳說,結合酒窖的設計吸引更多人前來參觀,成為了別具一格的營銷手段。

03

優秀的繼承人

在活靈魂酒標上的圓形圖案兩旁,寫著兩個名字:“羅斯柴爾德男爵”和“干露酒莊”。


法國釀酒文化與智利風土的結合

活靈魂不僅是法國和智利兩種文化的巧妙結合,而且作為一個根正苗紅的繼承者,它充分發掘了智利優秀的葡萄園風土與老媽法國高超的釀酒技術和傳統,達到了正正得正的效果。

這種結合充分體現在了活靈魂酒標上。純白的底色上,深紅色的圓形圖案是智利傳統文化中舉行宗教典禮時使用的一種鼓的標識。這個鼓代表了智利原住民馬普徹人早期對地球與宇宙的認知:上面的十字型代表著東南西北四個方向,四方的圓弧代表著風向,而四個點則代表了春夏秋冬。


酒標上的字“Almaviva”則是200多年前劇作家包瑪榭Beaumar Chais本人的筆跡。包瑪榭是法國古典小說《費加羅的婚姻》的原創者,而木桐酒莊前任莊主菲麗嬪女爵的先生Jean-Pierre de Beaumarchais正是包瑪榭家族的后裔。

04

活靈魂憑什么賣這么貴?

活靈魂酒莊旗下主要有兩款酒:活靈魂正牌活靈魂副牌(Vina Almaviva EPU)。酒莊的首席釀酒師Michel Friou說,活靈魂酒莊改變了傳統的釀造方式,為的就是釀制出擁有更大陳年潛力的葡萄酒。


高超的品質背后,自然是不菲的價格。活靈魂的價格幾乎是其他智利酒類的十倍,這與其釀造成本息息相關。酒莊從修枝到采摘的每個步驟,都有專人料理,此外還安裝了革命性的滴水灌溉系統。

為賦予葡萄酒更細致的風味,使單寧更柔順,酒莊在釀造時全部使用法國橡木桶,且75%—80%都是新橡木桶,只有20%—25%是老桶。


酒莊對采摘后的葡萄進行人工分揀

活靈魂的價格往往與其評分的相關度不高,而遵循傳統的定價模式,即價格隨時間而升值。2017年9月,活靈魂發布了2015年份,著名酒評家James Suckling爽快的給了一個滿分,稱其充滿 “精彩、復雜的酒香”。

如今越來越多的酒莊追求潮流,追求市場,像活靈魂般如此重視文化傳承的酒莊已實屬難得,正如堅持自己的風格才是永不落伍的Fashion,或許這也是為什么它被稱之為”智利酒王”的原因吧。

源/樂酒客lookvin

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