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權威調查 | 每日飲用一杯葡萄酒比滴酒不沾更健康!

黑龙江时时彩历史号码 www.mdxupy.com.cn 2019-1-22 13:39| 查看: 320| 評論: 0|編輯: 一袋酒仙

“喝一杯葡萄酒相當于

在健身房鍛煉一小時?!?/font>

“過度飲酒有害健康,

每多喝一杯葡萄酒將縮短壽命30分鐘?!?/font>

……

隨著飲酒風尚的興起,各類關于“飲酒與健康”的文章報道也屢見不鮮,但孰真孰假還有待科學研究來論證。那么,飲用葡萄酒到底對健康有哪些影響呢?

到底是滴酒不沾好,還是小酌一杯更有益健康呢?一起來看看2018年由兩大權威機構發表的調查結果吧。

01

葡萄酒 vs 早逝風險

本數據來自目前世界醫學界最權威的學術刊物之一《The Lancet》(中文譯名《柳葉刀》)雜志。


▲ 每日飲酒量與早逝風險示意圖

這張圖表告訴我們:如果你的年齡在40歲以上,而且每天習慣飲用2杯或者更多的葡萄酒,那么你的早逝風險將會增加20個百分點!

除此以外,這項研究還在“不飲酒者(non-drinkers,即從無飲酒習慣)”、“前飲酒者(ex-drinkers,即曾有飲酒史)”和“適量飲酒者(moderate drinkers,即每天飲用一杯葡萄酒)”之間進行了橫向比對。結果表明,適量飲酒者的早逝風險要比其他兩者相對更低。

02

葡萄酒 vs 患病風險

這項研究由比爾和梅琳達•蓋茨基金會(Bill and Melinda Gates Foundation)資助進行,結果表明了飲酒和增加患病風險之間的關系。研究人員調查了23種疾病案例(包括乳腺癌和肺結核)和相關飲酒情況之間的風險聯系。


▲每日飲酒量與患病風險示意圖

事實上,這項研究是2018年被人們引用最多的研究結果之一。最具爭議性的部分當屬科研人員給出的研究結論:“結果顯示,最安全的飲酒量為零。” 

但英國統計學家British Statistician對此給出了不同意見:“如果我們關注這項研究所顯示的絕對風險(absolute risk),那么對于適量飲酒者來說,患病風險的增加量基本可以忽略不計?!?/font>

為了更好理解研究結果,讓我們先來搞清楚“相對風險(Relative risk)”和“絕對風險(absolute risk)”之間的區別:

* 相對風險(Relative risk):這個數字是指你“做了某些事情”會帶來多少的“風險改變”,可以是增長的百分比,也可以是降低的百分比。比如相對于超重來說,保持健康體重會降低患病的相對風險。

如果你做某件事并不會對風險造成改變,那么相對風險改變就是0%(沒有改變)。如果你做某件事相對于其他不做這件事的人來說,可以降低30%的風險,那么相對風險改變就是降低30%。如果做了某件事會增加三倍的風險,那么相對風險改變就是增加300%。

* 絕對風險(Absolute risk):這個數字是指你自身的“風險指數”。絕對風險降低是指如果你采取?;ご朧ɡ繽V掛疲?,你自己所承擔的風險百分比。絕對風險降低的大小取決于這項風險的基礎數值(Baseline)。


▲每日飲酒量與患病的“絕對風險”和“相對風險”示意圖

如果每日飲酒量為零,那么患病的絕對風險為0.914%。

如果每日飲酒量為一杯,那么患病的絕對風險為0.918%(相對風險比不飲酒者要高0.44%)。

如果每日飲酒量為兩杯,那么患病的絕對風險為0.977%(相對風險比不飲酒者要高7%)。

如果每日飲酒量為五杯,那么患病的絕對風險為1.25%(相對風險比不飲酒者要高37%)。

所以,比爾和梅琳達•蓋茨基金會(Bill and Melinda Gates Foundation)的研究結果似乎有一些夸張了。對于每日只飲一杯酒的適量飲酒者來說,相對風險增加0.44%的確是無關緊要的結果。

03

結論時間

從調查結果來看,適量飲酒(不論性別,每日飲用一杯葡萄酒)對健康的不良影響可以忽略不計。同時也能見得,每天喝一瓶葡萄酒這樣的過量行為是不可取的。


但這些研究也存在著美中不足——它們沒有將“葡萄酒飲用者”和“其他酒精飲料飲用者”進行區分調查。我們知道,得益于單寧、白藜蘆醇等有益健康物質的存在,葡萄酒的保健功效其實要高于其他酒精飲料。

最后,就讓我們從2019年每日一杯葡萄酒做起,祝愿大家幸福健康!

文章來源:

Wine vs. Health in 2019 (OMG We’re All Going To Die!) 

部分數據來源:

1.《The Lancet》:Risk thresholds for alcohol consumption: combined analysis of individual-participant data for 599 912 current drinkers in 83 prospective studies

2.英國統計學家British Statistician:The risks of alcohol (again) 

譯/Leo

源/樂酒客lookvin

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