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一瓶白酒是怎樣誕生的?看懂了你就不再誤解“勾兌酒”了
一瓶白酒是怎樣誕生的?看懂了你就不再誤解“勾兌酒”了
2017-10-31 00:09 白酒
中國酒文化源遠流長,酒類產品也博大精深,喝酒已經成為國人生活的一部分。那么白酒是怎么釀出來的呢?釀酒的原理其實很簡單,無非就是利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程,當然,實際操作的時候遠遠不 ...
葡萄酒的年份意味著什么?為什么年份如此重要?
葡萄酒的年份意味著什么?為什么年份如此重要?
2017-10-29 00:05 葡萄酒
越好的葡萄酒就越禁得起陳年,市面上的葡萄酒90%以上是不能陳年的,最好在2年內喝掉。而有陳年價值的酒,一般價格就會比較昂貴。當然,反過來說,越昂貴的葡萄酒,在釀造的時候也更加傾向于 ...
逼格爆炸!為程序員而生,幾款以編程語言命名的雞尾酒
逼格爆炸!為程序員而生,幾款以編程語言命名的雞尾酒
2017-10-27 19:09 其它酒
10月24日,據說被定為中國的程序員節?(國際上程序員節是在每年的第 256 天,一般是 九月十二日或十三日)國外一幫 Geek 為了慶祝程序員節,發文教程序員們如何調制雞尾酒。各款雞尾酒皆以不同編程語言命名 ...
紅酒越陳越好喝?“陳年”對葡萄酒到底有什么作用?
紅酒越陳越好喝?“陳年”對葡萄酒到底有什么作用?
2017-10-27 02:28 葡萄酒
對于許多葡萄酒愛好者來說,葡萄酒的“陳年”是個或多或少有些神秘的過程。我們都知道,葡萄酒經過陳年,其風味、香氣乃至顏色都會有所變化。那么,在這個過程中,是什么引起了葡萄酒的變化呢? ...
茅臺酒應該怎么喝?讓我們第一美男子教你十招
茅臺酒應該怎么喝?讓我們第一美男子教你十招
2017-10-26 23:34 白酒
茅臺酒入口需要把嘴撮圓,使得酒入喉緩慢,停留在味蕾的時間長,能夠品出茅臺酒的醇香味。有的人為了防止喝醉,直接往喉嚨里倒,這樣不但品不出酒香,還容易導致酒后嘔吐,最主要的是浪費! ...
什么是金酒?關于金酒你了解多少?
什么是金酒?關于金酒你了解多少?
2017-10-26 23:13 洋酒
金酒是一種色澤清亮,充滿杜松子味和植物味的烈酒,關于其起源一直存在著諸多爭議。不過大家一致認同的是,杜松子味是金酒的靈魂。事實上,從釀造方法上講,金酒就是一種添加了風味的伏特加 ...
日本葡萄酒:以前你愛理不理,以后你高攀不起
日本葡萄酒:以前你愛理不理,以后你高攀不起
2017-10-26 19:22 葡萄酒
最近數年間日本掀起了“葡萄酒熱”,銷量10年間增長了1.5倍,其中以日本產葡萄為原料釀造的葡萄酒尤為引人注目。日本葡萄酒在國際知名品酒會上頻繁得獎,在海外名聲大噪。以往在日本種植葡萄 ...
為什么90%以上澳洲紅酒都是旋蓋而不是木塞?
為什么90%以上澳洲紅酒都是旋蓋而不是木塞?
2017-10-26 18:01 葡萄酒
當你打開一瓶紅酒,發現是螺旋蓋,會不會覺得檔次不夠?那是因為傳統的紅酒都是木塞。而新世界的酒都都是螺旋蓋。葡萄酒世界里面的瓶蓋之爭已經由來已久了,到底葡萄酒用木塞好呢? ...
貴腐葡萄酒配餐全攻略,趕緊收藏!
貴腐葡萄酒配餐全攻略,趕緊收藏!
2017-10-26 16:43 葡萄酒
貴腐葡萄酒有著“帝王葡萄酒”之稱,不僅甜度極高,而且飄逸著濃郁的果香,口感豐富而稠密。對于如此美妙的葡萄酒,怎樣搭配才能將其自身的魅力發揮得淋漓盡致呢?貴腐葡萄酒配餐攻略一:果、杏仁與苦橙 ...
一分鐘教你搞懂貴腐酒和冰酒
一分鐘教你搞懂貴腐酒和冰酒
2017-10-26 16:01 葡萄酒
貴腐酒和冰酒,一個由貴腐菌感染而成,一個經受嚴寒冰凍;一個是灰燼中的驚喜,一個是等待后的收獲。本文將為你一一道來二者有何異同。貴腐酒和冰酒一樣,皆屬于甜型葡萄酒,通過推遲采收和自然方式提高糖分含量 ...
珍藏10年的茅臺老酒跑光了,只因不懂這幾點!
珍藏10年的茅臺老酒跑光了,只因不懂這幾點!
2017-10-25 07:13 白酒
小編有一位朋友,是茅臺酒的收藏愛好者。然而前幾天這位朋友跑來哭訴,自己于2007年珍藏的一瓶飛天茅臺不幸跑酒跑光。小編在為其惋惜的同時,不得不奉勸各位茅粉,茅臺酒收藏不易,且藏且珍惜~
智利赤霞珠的天堂:邁坡谷與拉佩爾谷
智利赤霞珠的天堂:邁坡谷與拉佩爾谷
2017-10-24 17:26 葡萄酒
智利的赤霞珠沒有輸給法國的波爾多,在該國的邁坡谷和拉佩爾谷,赤霞珠再次顯示了“紅葡萄品種之王”的實力。上世紀末本世紀初,赤霞珠在該國的種植面積從16,000公頃增加到了40,000公頃,成為了智利最重要的葡萄品種 ...
國產紅酒與法國紅酒的區別,你真的知道嗎?
國產紅酒與法國紅酒的區別,你真的知道嗎?
2017-10-24 00:51 葡萄酒
雖然隨著釀酒技術的不斷提升,國產紅酒近些年的質量也有所上升,但因一些客觀原因的存在,導致國產紅酒始終達不到進口紅酒的質量,特別是與老世界的差距依然很大,而在幾個老世界國家中,尤其以法國酒最為搶眼 ...
茅臺勾不勾兌?自釀酒是否有毒?盤點常見的酒誤區
茅臺勾不勾兌?自釀酒是否有毒?盤點常見的酒誤區
2017-10-23 18:13 白酒
中國酒知識沒能普及,這不能不說是一種遺憾,為了不負讀者重托,今天我便來老調重彈,說說老百姓最普遍存在的酒誤區:誤區一:現在市場上的酒,都是勾兌的!曾經有網友在留言中留下這樣一句話:中國的酒全是勾兌的 . ...
中國非物質文化遺產——杏花村汾酒釀制技藝
中國非物質文化遺產——杏花村汾酒釀制技藝
2017-10-23 17:43 白酒
杏花村汾酒釀制技藝是山西省的地方傳統手工技藝。汾酒的釀造技藝是一套將高粱、大麥、豌豆、水等原料在一定的生態條件下發酵釀造的完整技術體系,人的自覺和悟性在其中起著至關重要的作用,像制曲、發酵、蒸餾 ...
盤點常見葡萄酒品種中所帶的花香
盤點常見葡萄酒品種中所帶的花香
2017-10-23 17:12 葡萄酒
不知道大家在品鑒葡萄酒時,當葡萄酒緩緩的流過齒間,會不會感受到一種緩緩的復雜的味道在縈繞著你的舌尖,一層一層的,有時候是果香,有時候是花香,所以我們有必要認識一下常見葡萄品種中所帶的花香 ...
為“勾兌”正名!誰說勾兌酒一定不如原漿酒?
為“勾兌”正名!誰說勾兌酒一定不如原漿酒?
2017-10-23 14:13 白酒
國慶中秋雙節過后又即將迎來年貨季,而白酒又是年貨必不可少的一分部,在琳瑯滿目的各種酒品中,不懂白酒生產規律的消費者很容易被許多流言誤導,比如說“原漿”酒一定比勾兌的好 ...
想了解葡萄酒文化,就從龍徽葡萄酒博物館開始吧!
想了解葡萄酒文化,就從龍徽葡萄酒博物館開始吧!
2017-10-22 00:56 葡萄酒
提到葡萄酒,總會讓人聯想到這是從國外引進的產物。其實,葡萄酒在中國早已有了悠久的歷史。早在魏晉及南北朝時期,就有文人在詩詞中提到了葡萄酒。陸機在《飲酒樂》中寫道:蒲萄四時勞醇,琉璃千鐘舊賓 ...
假酒害人!教你一招辨別真假紅酒
假酒害人!教你一招辨別真假紅酒
2017-10-21 07:41 葡萄酒
現在社會日益在進步,歐洲國家的紅酒也慢慢的引進了中國,但是國內的紅酒由于大家對于紅酒的認知缺乏,許多的不良商販就會制造出假的紅酒來欺騙消費者,首要表現為傍名牌,例如人人皆知的拉菲、奔富等 ...
【品鑒】葡萄牙國粹——波特酒的9個秘密
【品鑒】葡萄牙國粹——波特酒的9個秘密
2017-10-20 16:51 葡萄酒
當吃完一塊軟嫩多汁的牛排后,上了一塊帶有清新酸度、解膩的檸檬塔,你會搭上什么?下班后,想一個人吃點起司、堅果,你會搭上什么? 參加聚會,擔心朋友會厭惡酸度跟單寧澀味,你會帶上什么赴宴?如果你認為以上問 ...
紅酒老司機,你知道紅酒的“魂”是什么?
紅酒老司機,你知道紅酒的“魂”是什么?
2017-10-20 16:37 葡萄酒
不論紅酒還是食物,都是有它獨有靈魂,芒果的香甜,鵝肝的口感入口即化、咖喱的香料混合性帶出刺激、雞尾酒的多重色彩或濃烈酒精等等,都是他們獨有的“魂”。那紅酒的“魂”是什么?單寧是葡萄酒的靈魂 ...
專家:自釀葡萄酒保質期只有一至兩個月
專家:自釀葡萄酒保質期只有一至兩個月
2017-10-20 14:45 葡萄酒
葡萄酒作為一種飲品,如果用保質期實在不能揭示它真正的內涵,確切地說,應該是葡萄酒的生命期限。它跟人一樣要經歷出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然過程,果實成熟就啟動了葡萄酒 ...
威士忌老司機,這些酒精規則你了解嗎?
威士忌老司機,這些酒精規則你了解嗎?
2017-10-18 20:30 洋酒
在小編的身邊,常?;崤齙秸庋煥嗤?,他們總是喜歡向身邊朋友吹噓自己收藏了哪些珍稀的威士忌,或者又和哪個大咖品嘗了幾種威士忌。對于這種威友,小編向來是不以置會的。他們可能真的收藏了不少 ...
來自法國南部產區記憶中的美酒——卡斯德隆
來自法國南部產區記憶中的美酒——卡斯德隆
2017-10-18 19:37 葡萄酒
在很長一段時間里,法國南部產區都在集中精力生產品質更好的地區餐酒和AC葡萄酒,以扭轉人們對該產區只出產“高產量、低價格、低品質”日常餐酒的認識。盡管如此,目前法國南部葡萄酒的風格及品質仍然很不穩定 ...
揭秘 | 古井窖池釀出的酒為何更濃、更香、更綿?
揭秘 | 古井窖池釀出的酒為何更濃、更香、更綿?
2017-10-18 08:45 白酒
古井貢酒釀造遺址公園廠區不僅有全國重點文物?;さノ弧髑褰殉厝?,還有大量全市重點文保單位——1960年代窖池。今年的秋釀酒生產已經開始一段時間了,這些窖池釀出的原酒更濃、更香、更綿 ...
你和大佬之間的距離僅是一瓶白蘭地
你和大佬之間的距離僅是一瓶白蘭地
2017-10-18 08:37 洋酒
丘吉爾是政壇少有的長壽者(享年91歲),關于自己的長壽秘訣他曾幽默地概括“吃午飯時不要遲到,抽哈瓦那雪茄喝亞美利亞干邑?!逼涫凳且恢擲辭八樟敲覽塹鈉咸尋桌嫉? 因在1990年的巴黎烈酒大賽榮獲大獎 ...
了解這9招,你就能成為葡萄酒達人
了解這9招,你就能成為葡萄酒達人
2017-10-18 08:28 葡萄酒
很多人認為,喝紅酒太麻煩了,不喜歡。但是你知道嗎?在中國紅酒越來越普及,尤其是在一些正式場合,商務聚餐等,如果你還不懂怎么喝紅酒,很有可能成為異類,總之會喝紅酒是新時代必備技能!
你知道嗎?紅酒對女性有很多好處
你知道嗎?紅酒對女性有很多好處
2017-10-18 08:17 葡萄酒
紅酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態,使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。獨特的紅酒風味和成份決定了它最適于佐餐,它不但能開胃、消食提高用餐質量,又使人興奮、放松心情 ...
紅酒到底適不適合在冰箱里儲藏呢?
紅酒到底適不適合在冰箱里儲藏呢?
2017-10-17 22:42 葡萄酒
很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒,冰箱又可以保鮮,于是把還沒打開的紅酒放冰箱里一定可以保質很久,殊不知這是一個大誤區。冰箱是儲藏各種易腐食品飲料,讓它們處于冷涼和干燥的環境中 ...
不知道怎么辨別西鳳酒的真假?學會這6招就夠了
不知道怎么辨別西鳳酒的真假?學會這6招就夠了
2017-10-17 19:37 白酒
西鳳酒具有非常獨特的鳳香,因此也被稱為鳳香型白酒的典范,是中國白酒中一個非常重要的香型。非常特殊的鳳香型有別于清香和濃香型等其它香型的白酒。西鳳酒有醇香清雅,清而不淡,濃而不艷,回味愉快 ...
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