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喝葡萄酒時你需要懂的“三要”“五不要”
喝葡萄酒時你需要懂的“三要”“五不要”
2017-10-17 18:55 葡萄酒
為什么買了一瓶500元的葡萄酒,口感卻與一百元的一樣? 先不要懷疑你買的酒的價格水分,來看看你在喝葡萄酒時是否遵循了品鑒的基本原則呢? 首先我們來說說喝葡萄酒時不要干的5件事 ...
茅臺酒的歷史你造嗎?茅臺鎮最初叫茅草村!
茅臺酒的歷史你造嗎?茅臺鎮最初叫茅草村!
2017-10-17 16:14 白酒
茅臺酒因產自茅臺鎮而得名,但這個鎮子最初并不叫茅臺鎮,而是叫茅草村。中國歷史上的唐代,國境的西北和西南兩大地區幾乎同時出現白酒蒸餾技術。其后宋、元、明三朝間,位于今大方縣以東不足百公里的播州 ...
怎么把200塊的葡萄酒喝出1000塊的味道?
怎么把200塊的葡萄酒喝出1000塊的味道?
2017-10-17 15:59 葡萄酒
國慶中秋和朋友聚會,帶了一瓶售價200元的白葡萄酒,將葡萄酒準確冰鎮到8-10℃,開瓶的時候香氣濃郁四溢,酸度恰到好處,活潑清爽,在場的朋友無不喜歡。其中有個來晚的朋友喝到這酒說這酒估計要1000 ...
真假西鳳酒怎么識別?西鳳酒真偽鑒別方法
真假西鳳酒怎么識別?西鳳酒真偽鑒別方法
2017-10-15 20:23 白酒
西鳳酒有醇香清雅,清而不淡,濃而不艷,回味愉快,不上頭,不干喉的風格,征服了很多喜歡白酒的人,因此越來越多的人喜歡西鳳酒。但市場上真假酒混雜,想喝到一瓶真的西鳳酒那就必須掌握西鳳酒真假的辨別方法 ...
入門級指南——你需要了解5款常見的白葡萄酒
入門級指南——你需要了解5款常見的白葡萄酒
2017-10-15 17:21 葡萄酒
隨著人們對于品質生活的追求,葡萄酒在我們日常生活中扮演著越來越重要的角色,其中紅葡萄酒已經為大眾所熟知,白葡萄酒也漸漸走入人們的視野。本文就帶你來認識一些常見的白葡萄酒 ...
厲害了!日本清酒源自中國黃酒
厲害了!日本清酒源自中國黃酒
2017-10-14 12:28 黃酒
清酒是日本的國酒,黃酒則是中國的國酒。不過,你是否知道,如果我們追根溯源的話,日本清酒與中國黃酒可是同宗同源。首先,清酒和黃酒都以米為釀酒原料,都需要用曲作糖化發酵劑 ...
葡萄酒醒酒可沒你想的那么簡單
葡萄酒醒酒可沒你想的那么簡單
2017-10-14 07:42 葡萄酒
“醒酒”這一術語對于大多數葡萄酒愛好者來說并不陌生,它能夠讓一款稍微欠缺平衡性的葡萄酒變得更為柔和,同時能夠很好地喚醒葡萄酒中“沉睡”的酒香。但是,在醒酒到底是什么,在醒酒的過程中葡萄酒發生 ...
天涼了,熱壺黃酒暖暖你的胃吧!
天涼了,熱壺黃酒暖暖你的胃吧!
2017-10-12 15:36 黃酒
在氣溫10℃以下的季節,黃酒最適宜溫著喝。一般水浴加溫至40~45℃的時候,酒香四溢,飲之暖胃活血。溫度太低,酒香出不來,太高了,酒精容易過度揮發?;憑迫熱鵲睪認氯?,不光暖胃活血 ...
怎樣做果酒?果酒釀制技術 果酒釀制步驟
怎樣做果酒?果酒釀制技術 果酒釀制步驟
2017-10-12 15:28 果酒
泡果酒不要用太高度的米酒.高度酒味也大把果香都蓋了.最好用32度左右的米酒.要使口感更純.加點冰糖.楊梅櫻桃泡酒都好喝.把櫻桃洗凈后晾干水放已燙過晾干的玻璃瓶中.倒入米酒加點冰糖.密封放蔭涼處.桃酒一個月左右就 ...
漲姿勢!從酒標上面就可以了解法國紅酒
漲姿勢!從酒標上面就可以了解法國紅酒
2017-10-12 15:23 葡萄酒
有人說法國紅酒文化博大精深,那肯定很難。難是不假,但對于普通消費者來說,只要知道法國各大葡萄酒產區的基本特點和特色,再加上能正確識別其常見酒標,那就能輕而易舉地購買到物美價優、貨真價實的法國紅酒 ...
怎么鑒藏老酒?這些你一定要懂!
怎么鑒藏老酒?這些你一定要懂!
2017-10-12 09:21 白酒
酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在,此發明使中國歷史上產生了無數的名酒佳釀,令無數英雄為之“折腰”。老酒作為能喝的古董,正越來越被“食不厭精”的老饕和“貪杯”者們發掘和消耗。剩下的,價值只會越來越高 ...
液體黃金,盛世收藏——董酒究竟有何魅力?
液體黃金,盛世收藏——董酒究竟有何魅力?
2017-10-11 10:15 白酒
液體黃金,盛世收藏;陳年老酒,千金不換;自從陳年名酒進入拍賣市場以來 ,茅臺酒和五糧液一直是人們追逐的重點 ,而近幾年董灑的表現也是令人刮目,價格屢創新高。北京某拍賣公司的名酒專場中一壇 ...
還沒開瓶的葡萄酒應該儲存在哪里?
還沒開瓶的葡萄酒應該儲存在哪里?
2017-10-11 09:34 葡萄酒
其實只要掌握葡萄酒儲藏三原則基本上你對葡萄酒保存就了解地八九不離十了。現在你需要思考的問題變成:應該放在哪里?現在外面有很多專門的葡萄酒酒窖,有提供租賃柜位的服務,只要付一點小錢 ...
這就是男人和女人愛喝葡萄酒的后果!
這就是男人和女人愛喝葡萄酒的后果!
2017-10-11 09:05 葡萄酒
無論男女老少,追逐時尚與潮流也好,品味高大上生活品質也好,還是因為鐘情于紅酒也罷,大家已經把紅酒作為生活不可或缺的一部分了。葡萄酒以其溫和的口感和優雅的情調吸引著越來越多的消費者 ...
為什么有些酒上頭,有些酒沒事?
為什么有些酒上頭,有些酒沒事?
2017-10-10 13:06 酒文化
在這里建議大家,在經濟條件允許的前提下,盡量飲用堅持開放式純糧固態發酵工藝生產的中國白酒。這種酒喝后只會有微醺的醉意,睡一覺之后便清醒如初,神清氣爽,不影響第二天的工作與生活 ...
葡萄酒配西餐不亂來,這些“規則”你要清楚
葡萄酒配西餐不亂來,這些“規則”你要清楚
2017-10-10 12:57 葡萄酒
葡萄酒配西餐,無論是從形式上看,還是從口味上看,都是最好的搭配。高腳杯的纖瘦及玻璃折射的通透,與西餐的餐具、擺放相得益彰。而西餐的口味、配料,也與葡萄酒獨有的香醇交融得恰到好處 ...
這些酒可不是葡萄酒,千萬別搞錯了
這些酒可不是葡萄酒,千萬別搞錯了
2017-10-9 16:49 洋酒
不是每一款起泡酒都是香檳,香檳(champagne)是起泡酒(sparkling wine),但起泡酒不一定是香檳酒。香檳是最早的起泡酒,但只有產自法國香檳區的含氣葡萄酒才可以稱之為香檳,其它地區的含氣葡萄酒 ...
喝茅臺酒為什么要用小杯?
喝茅臺酒為什么要用小杯?
2017-10-9 16:30 白酒
大碗喝酒,大塊吃肉 是《水滸傳》中梁山好漢們的一大特點 也是武俠小說中英雄豪杰們的一貫作風這種狂野的豪情曾令無數后人心向往之但這種大碗飲酒卻不適應于茅臺相反,是用小杯小到可以“一口悶”的酒杯。為何不爽 ...
七個喝葡萄酒時錯誤的習慣,別再犯了!
七個喝葡萄酒時錯誤的習慣,別再犯了!
2017-10-9 16:14 葡萄酒
剛喝葡萄酒的時候,也許你覺得隨便哪款酒味道都差不多,或者認為只有某個國家產的葡萄酒才是好酒。漸漸地,你開始研究嘗試不同風格、不同產區釀的酒,對葡萄酒的認知品味也在不斷提升 ...
啤酒釀造用水pH如何調節?
啤酒釀造用水pH如何調節?
2017-10-9 15:43 啤酒
小編經?;崾盞嚼吹繾裳耗鷦煊盟畃H如何調節?今天就和大家一起分享一下pH是糖化過程酶反應的重要條件,麥芽中的各種酶只有在最適的pH下才能充分發揮作用,因此要適當調節糖化醪的pH,一般可以在釀造用水中 ...
單寧入門知識,葡萄酒粉必看!
單寧入門知識,葡萄酒粉必看!
2017-10-9 01:13 葡萄酒
在喝葡萄酒時,總會聽到別人這樣說:單寧很緊致、單寧很柔滑、單寧很細膩、單寧很粗糙...那么單寧究竟是何方神圣?總是被傳為 “神乎其神”?答案是單寧是水果、葉子和根梗中的一種酚類化合物 ...
葡萄酒讓單身的人期待愛情,戀愛中的人更甜蜜
葡萄酒讓單身的人期待愛情,戀愛中的人更甜蜜
2017-10-9 00:59 葡萄酒
很多人都說,葡萄酒與愛情像極了。他們同樣都充滿著甜蜜和酸澀的味道,有時浪漫,讓人意亂情迷;有時透徹心扉,讓人難以忘懷。如果你傾心解讀一瓶風華正茂的佳品醇釀,那便如在對的時間、對的地點 ...
農村奇特的釀酒材料,釀出的酒卻很少人喝過!
農村奇特的釀酒材料,釀出的酒卻很少人喝過!
2017-10-8 22:38 其它酒
玉米酒,我認為這是農作物釀出來最香的酒,說它飄香十里都不過分。我是有幸見一次釀造過程,剛酒出來的那一刻,慢慢的都是玉米的香味,就連不喝酒的人也忍不住想喝一口。
教你幾個小竅門 把不好喝的葡萄酒變得順口
教你幾個小竅門 把不好喝的葡萄酒變得順口
2017-10-8 22:29 葡萄酒
作為一名葡萄酒愛好者,總要多嘗試一些葡萄酒,這樣才能提高自己的葡萄酒鑒賞水平??墑怯惺焙蚰衙饣崧虻揭恍┳約憾季醯媚巖韻卵實鈉咸丫?。這樣的酒要直接倒掉嗎?當然不用,本文將給大家介紹 ...
事實派 | 為什么說瀘州老窖是濃香白酒的鼻祖?!
事實派 | 為什么說瀘州老窖是濃香白酒的鼻祖?!
2017-9-30 11:27 白酒
白酒產業是一個講究品牌歷史底蘊的行業,盡管目前三大主流香型(濃香、醬香、清香)百花齊放,但在市場上占主導規模的依然是濃香陣營,這個陣營也云集了五糧液、瀘州老窖、洋河、古井等全國知名品牌 ...
太有趣了!這樣介紹葡萄酒專業知識小白都能懂
太有趣了!這樣介紹葡萄酒專業知識小白都能懂
2017-9-30 11:04 葡萄酒
很多剛剛開始喝葡萄酒的朋友,對葡萄酒專業知識求知若渴卻又苦于無從下手??吹獎疚牡木樸衙怯懈@?,看完本文,助你輕松腦補葡萄酒專業知識!葡萄酒更像人,有一個頂峰期,到達頂峰期能喝到最佳 ...
茅臺和五糧液兩者之間最大的區別是什么?
茅臺和五糧液兩者之間最大的區別是什么?
2017-9-29 22:26 白酒
在不少消費者印象中,茅臺和五糧液是中國白酒的兩大高端品牌。那么兩者之間最大的區別是什么呢?茅臺酒是醬香型白酒的典型代表,具有“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長”的特點 ...
喝自釀紅酒比喝假紅酒更要命?
喝自釀紅酒比喝假紅酒更要命?
2017-9-29 22:18 葡萄酒
很多人都覺得親自動手制作的食物和飲料要比買回來的出色?!凹依鎰齙摹?,“奶奶家的味道”,這些描述都帶著家的濃情和安全感,這要喝下去的東西,真的因為是自家釀的就安全了嗎?
詳解醬香、濃香、清香等白酒香型的區別
詳解醬香、濃香、清香等白酒香型的區別
2017-9-29 00:57 白酒
中國白酒與白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并稱為世界六大蒸餾酒,關于白酒的起源說法不一,但白酒距今至少也有約1000 年的歷史。曹操的“何以解憂,唯有杜康”,新版《還珠格格》中出現的杜康酒 ...
葡萄酒飲法 | 葡萄酒該倒多少才最合適呢?
葡萄酒飲法 | 葡萄酒該倒多少才最合適呢?
2017-9-29 00:44 葡萄酒
倒葡萄酒時該倒多少呢?不嚴格來說,這取決于個人的喜好和習慣。有的酒友喜歡慢慢品嘗一杯紅酒,享受在個把小時里,酒慢慢變得暖和的感覺。而有的酒友則倒得較少,因為他們更傾向于在最佳溫度下享用完一杯葡萄酒
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